Tối ưu Google Maps nhà hàng, hướng dẫn tự làm cho quán Việt ở nước ngoài

Tối ưu Google Maps nhà hàng thật ra là chăm cho kỹ trang Google Business Profile, trang thông tin miễn phí đưa quán bạn lên Google Search và Google Maps. Mục tiêu rất đơn giản: một người đang đói mở trang ra, trong vài giây phải trả lời được bốn câu. Quán bán gì? Giờ này có mở không? Món trông ra sao? Đặt món hay đặt bàn bằng cách nào? Trang nào trả lời rõ và đúng bốn câu đó là trang làm tròn việc. Bài này đi qua những mục quan trọng nhất với nhà hàng, kèm ví dụ cho một quán Việt gia đình.

Hai lưu ý trước khi bắt đầu. Một, Google hay đổi tên, dời chỗ hoặc bỏ bớt tính năng, có thứ chỉ có ở một số nước hay một số ngành. Chúng tôi chỉ mô tả chung, bạn cứ làm theo những gì trang quản lý của mình hiện ra. Hai, đây là bài hướng dẫn để bạn tự làm: Bunchasake không bán dịch vụ quản lý Google Business Profile, SEO hay chạy quảng cáo.

Trước hết: một trang duy nhất, do đúng người nắm

Tìm tên quán trên Google Maps. Nếu đã có sẵn trang, tìm dòng cho phép bạn nhận quyền quản lý. Nếu chưa có, thêm quán mới qua Google Business Profile. Hãy đăng nhập bằng tài khoản Google do chính chủ quán nắm, đừng dùng tài khoản riêng của nhân viên hay người thân, và thêm một người bạn tin tưởng làm quản lý dự phòng.

Tối ưu Google Maps nhà hàng theo từng mục

1. Danh mục: nói rõ quán thuộc loại nào

Danh mục chính (primary category) là tín hiệu mạnh nhất cho Google biết quán là gì. Gõ "Vietnamese" vào ô danh mục rồi chọn trong danh sách có sẵn của Google. Nếu quán nổi tiếng nhờ một món, ví dụ phở, và danh sách có danh mục hẹp hơn cho món đó, hãy cân nhắc cái nào tả đúng quán hơn. Quán gia đình có bốn chục món là nhà hàng Việt. Tiệm gần như chỉ bán phở thì danh mục hẹp có thể hợp hơn.

2. Giờ mở cửa: ca trưa, ca tối và những ngày nghỉ

Nhà hàng mất khách vì ghi sai giờ nhiều hơn vì hình xấu. Nếu quán nghỉ giữa trưa và tối, hãy nhập hai khung giờ trong ngày thay vì một khung dài. Nếu bếp ngưng nhận order trước giờ đóng cửa, và trang quản lý có thêm loại giờ riêng cho bếp, mang về hay giao hàng, hãy dùng.

Đặt giờ đặc biệt cho ngày lễ ở nước bạn sống và cho những ngày quán Việt gia đình nghỉ thật: Tết, chuyến về thăm nhà, hôm có tiệc bao trọn quán. Làm trước một hai tuần. Khách lái xe qua nửa thành phố rồi gặp cửa khóa thì hiếm khi quay lại.

3. Hình thức phục vụ và thuộc tính

Thuộc tính (attributes) là những nhãn nhỏ dưới tên quán: ăn tại chỗ, mang về, giao hàng, có bàn ngoài trời, lối đi cho xe lăn, có món chay, hợp đi nhóm đông, và nhiều thứ khác. Danh sách này tùy danh mục và tùy nước. Hãy xem hết một lượt và chỉ chọn những gì đang đúng hôm nay. Mùa đông đóng sân ngoài thì mùa đông bỏ chọn.

4. Menu: mục khách mở đầu tiên

Tùy trang quản lý, bạn có thể gắn link menu trên website, tải hình menu lên, gõ từng món vào phần soạn menu, hoặc cả ba. Làm được cái nào thì làm, miễn là bạn giữ nổi cho nó luôn mới.

• Link menu. Dẫn về một trang trên website của quán, nơi menu là chữ chứ không chỉ là file PDF hay một tấm hình, để mở nhanh trên điện thoại.
• Hình menu. Đặt menu in nằm phẳng, chụp dưới ánh sáng ban ngày, mỗi trang một tấm, và thay hình mỗi lần đổi giá hay đổi món.
• Từng món. Bắt đầu từ mười món bán chạy nhất. Ghi tên tiếng Việt có dấu, rồi giải thích bằng tiếng địa phương cho dễ hiểu: "Bún chả Hà Nội: grilled pork patties and pork belly in a warm dipping sauce, with rice noodles and fresh herbs."

5. Link đặt món và đặt bàn

Trang của quán có thể hiện nút đặt món online hoặc đặt bàn. Có link do bạn tự gắn. Có link tự xuất hiện vì một công ty giao đồ ăn hay đặt bàn đang đưa quán bạn lên hệ thống của họ. Hãy mở trang bằng điện thoại như một người khách và bấm từng nút. Xem mỗi nút có dẫn tới trang còn chạy, giá còn đúng, và thuộc dịch vụ quán thật sự đang dùng hay không.

Nếu trang quản lý cho chỉnh các link này, hãy đặt link ưu tiên của bạn, ví dụ trang đặt món trên website của quán, và gỡ những link sai. Nếu có link bạn không gắn mà không gỡ được, Trung tâm trợ giúp Google Business Profile có hướng dẫn cách báo cáo theo quy định hiện hành.

6. Phần mô tả: ba câu thật thà

Nói quán nấu gì, cách nấu đến từ đâu, và hợp với ai. Ví dụ: "Family-run Vietnamese restaurant near the central station. We cook northern-style phở with broth simmered overnight, bún chả and fresh summer rolls. Lunch sets on weekdays, vegetarian options, takeaway available." Viết bằng thứ tiếng khu phố quanh quán đọc được. Đừng nhồi mấy câu kiểu "phở ngon nhất thành phố" hay liệt kê tên các quận lân cận.

7. Hình ảnh: thứ người đang đói muốn thấy

Tải hình do chính quán chụp, chia năm nhóm: mặt tiền nhìn từ ngoài đường để khách nhận ra cửa; phòng ăn lúc gọn gàng, đủ sáng; các món bán chạy, mỗi món một tấm; menu; và những người nấu, người phục vụ. Chụp gần cửa sổ, lấy ánh sáng ban ngày, và chụp đúng tô đúng dĩa như lúc bưng ra bàn, đừng bày một phiên bản khách không bao giờ nhận được. Bài cách chụp ảnh món ăn cho nhà hàng của chúng tôi nói kỹ về góc chụp và cách chỉnh điện thoại.

Google Maps cho nhà hàng Việt: hai nhóm khách, hai cách tìm

Một quán Việt ở nước ngoài được tìm theo hai kiểu. Bà con mình gõ tên món, nhiều khi gõ có dấu: "bún bò Huế", "bánh xèo". Khách địa phương gõ chữ chung chung: "Vietnamese food near me", "noodle soup", "pho". Trang của quán nên dễ hiểu với cả hai.

• Giữ tên quán đúng y như trên bảng hiệu. Đừng gắn thêm "Pho Noodle Soup Restaurant" phía sau. Sửa tên để nhét từ khóa là trái quy định của Google và trang có thể bị khóa.
• Viết tên món đúng chính tả tiếng Việt, rồi giải thích bằng tiếng địa phương ngay trong cùng một dòng.
• Nếu quán có gốc vùng miền thì ghi vào phần mô tả: vị Bắc, vị Huế, vị miền Nam, cơm nhà.

Bảng kiểm tra để bạn chép lại

Về review, nói ngắn gọn

Xin review lúc khách tính tiền và khen bữa ăn, đừng bao giờ đổi review lấy ly nước miễn phí hay giảm giá, và trả lời mọi review trong vài ngày. Đó là bản ngắn. Cách làm đầy đủ, gồm cách mở lời xin và khung câu trả lời, nằm trong bài checklist local SEO cho nhà hàng, cùng với phần việc nằm ngoài trang Google: website, thông tin liên lạc thống nhất và những nơi nhắc đến quán.

Những lỗi hay gặp

• Nhét từ khóa vào tên. Tên trên trang phải khớp với bảng hiệu và hóa đơn.
• Menu cũ. Giá của hai năm trước làm quán mất uy tín ngay tại quầy tính tiền.
• Không bao giờ bấm thử link. Một nút đặt món hỏng đẩy khách sang quán kế bên trên bản đồ.
• Trang do người đã nghỉ việc nắm. Bảo đảm tài khoản của chủ quán giữ quyền cao nhất.
• Bỏ mặc chỉnh sửa từ người ngoài. Ai cũng đề xuất sửa giờ hay địa chỉ của quán được, nên phải ghé xem trang thường xuyên.

Trang Google chỉ cho thấy thương hiệu quán đang có

Trang Google chỉ trưng ra được những gì có sẵn: cái tên, bảng hiệu, menu, dáng vẻ phòng ăn. Khi những thứ đó cùng kể một câu chuyện rõ ràng, hình ảnh và phần mô tả gần như tự thành hình. Khi chưa, chăm trang kỹ mấy cũng không che được. Phần đó là việc của chúng tôi: thương hiệu và marketing cho nhà hàng Việt, từ định vị, nhận diện đến menu và bảng hiệu. Còn muốn xem bức tranh rộng hơn về chuyện kéo khách, mời bạn đọc bài cách marketing nhà hàng Việt ở nước ngoài.

Câu hỏi thường gặp

Nhà hàng dùng Google Business Profile có mất tiền không?

Không. Nhận quyền, xác minh và quản lý trang đều miễn phí. Hãy cẩn thận với những cuộc gọi tự xưng là Google và đòi tiền để giữ trang hoạt động. Bạn cứ tự quản lý bằng tài khoản Google của mình.

Tôi viết trang bằng tiếng Việt được không?

Phần mô tả nên viết bằng thứ tiếng đa số người quanh quán đọc được, còn tên món thì ghi tiếng Việt kèm một câu giải thích ngắn. Review tiếng Việt thì trả lời bằng tiếng Việt. Như vậy cả hai nhóm khách đều thấy quán đang nói với mình.

Trang của quán hiện một link giao hàng tôi không hề gắn. Làm sao đây?

Bấm vào xem nó dẫn đi đâu. Nếu trang quản lý cho chỉnh link đặt món thì gỡ nó, hoặc đặt link ưu tiên của bạn lên trên. Nếu không, làm theo các bước báo cáo trong trang trợ giúp của Google, và liên hệ công ty giao hàng nếu họ đưa quán lên mà chưa có thỏa thuận.

Có người đổi giờ mở cửa của quán trên Google. Sao lại vậy?

Google cho người dùng đề xuất chỉnh sửa, và đôi khi tự cập nhật theo nguồn khác. Hãy xem trang thường xuyên, sửa lại chỗ sai trong trang quản lý, và giữ giờ mở cửa giống hệt nhau trên website cùng các trang khác để bớt thông tin trái ngược.